Рестораны

Среди более чем 50 ресторанов-участников XXI Московского гастрономического фестиваля «Вдохновение. Россия» редакция Time Out выделила те, чьи шефы посвятили дегустационные сеты одному продукту. У каждого — своя Россия, свой взгляд на ее вкусы и собственное представление о современной гастрономии страны.

Идем на коктейльный омакасе, пробуем забытые грузинские блюда и бронируем место на перуанском ужине — это лишь часть планов редакции Time Out на неделю.

Редакция Time Out собрала 10 самых интересных московских сетов юбилейного Российского ресторанного фестиваля — по нашему скромному мнению — и заодно выяснила, почему в этом году он выходит далеко за пределы ресторанов.

Вносим разнообразие в домашнюю готовку. Шеф-повара ресторанов каждую неделю отправляются на рынок и выбирают лучшее для своих проектов. А в рубрике Time Out «Вкус сезона» рассказывают про любимый сезонный продукт и делятся рецептом.