Тосканский зимний ужин

Зимой в Тоскане не то чтобы холодно по нашим меркам, но кухня совершенно перестраивается, наполняется сытными супами и тушеным мясом. В феврале начинается карнавал, для которого готовят хрустящие жареные сладости. На тосканском ужине вместе с Марией Сорокиной, хозяйкой Pinch of Cinnamon вы научитесь готовить суп риболитта, рагу из говядины пепозо, запекать тыкву с пеперончино и жарить карнавальное печенье ченчи.