PalmaFest

Фестиваль «PalmaFest» ежегодно собирает более 600 профессионалов ресторанного рынка, которые обсуждают новые идеи в ресторанном бизнесе, обмениваются опытом и знакомятся с новыми продуктами и технологиями. Весь день на главной сцене фестиваля будут выступать авторы новых оригинальных ресторанных концепций, появившихся в 2018 году. В режиме нон-стоп владельцы, шеф-повара, создатели и пиарщики новых ресторанных проектов обсудят тенденции развития ресторанной индустрии, раскроют свои бизнес-кейсы, поделятся опытом использования разных стратегий и покажут, как готовить актуальную еду, которая приносит деньги.

В главном ресторанном интенсиве года примут участие создатели 9 ресторанов, вошедших в национальный финал престижной международной премии «Пальмовая ветвь». В этом году участниками «PalmaFest» станут рестораны «Avocado Queen», «Barceloneta», «Birch», «BoBo», «J'Pan», «Вермутерия», «Горыныч», «Рыба моя», «Шкаф. Кофе и вино». В течение дня гости фестиваля могут попробовать 9 дегустационных сетов от этих ресторанов.

Завершится фестиваль гала-ужином, на котором все присутствующие смогут проголосовать за лучший ресторанный проект. Обладатель золотой «Пальмовой ветви ресторанного бизнеса 2019» представит Россию на международном конкурсе Palme d’Or.

При покупке билета наши читатели могут использовать промокод TIMEOUT для скидки 10%.