Гастрофестиваль «Сказочная Масленица»
О мероприятии
Гастроблогеры ВКонтакте, ОК и Дзена объединятся с шеф-поварами столичных ресторанов, чтобы вместе отпраздновать приход весны в русских традициях.
С 22 февраля по 2 марта в Москве пройдет гастрофестиваль «Сказочная Масленица», на котором шеф-повара более 40 известных ресторанов столицы, в том числе Кирилл Бергер, Александр Волков-Медведев и Илья Благовещенский, представят масленичные сеты, взяв за основу неизменные атрибуты праздника – блины, оладьи, сырники и пироги. Каждый из них посвятит своё блюдо одному из героев русских сказок, басен и других историй, знакомых с детства.
Так, например, в сети ресторанов «М2 Органик Клуб» решили обыграть сразу несколько сказок и предлагают колобки с фермерским цыпленком по мотивам сказки «Колобок» и блинчики с «молодильными» яблочками.
А в ресторане Mela блины с мраморной говядиной и фуа-гра отсылают к зимним холодам сказки «12 месяцев».
«Гуси-Лебеди» вдохновили ресторан 1870 Abrau-Durso на блюда-путешествия по сказке, например блины с телячьим щечками из печи и пряным мясным соусом. Этот же сюжет и любимые с детства сказки «Маша и медведи» и «По щучьему велению» в Community стали основой для меню из маринованной форели с ржаным блином и свекольным крем-чизом, блином с говяжьими щёчками под соусом биф-копченая сметана и шичими.
Масленичные гуляния поддержат популярные кулинарные авторы платформ VK. ВКонтакте 100 блогеров объявят своим подписчикам вызов: нужно исполнить сказочную версию Масленицы и выложить пост с #СказочнаяМасленица. Авторы должны представить свою интерпретацию, как бы выглядел блин, если бы его лепил Колобок или Василиса Премудрая.
В Дзене появится специальный тематический канал, где более 100 авторов раскроют историю праздничной недели, рецепт медовых блинов и расскажут, что необычного попробовать в праздничную неделю в Москве. В ОК более 50 авторов опубликуют фотографии и видео о русских традициях празднования Масленицы, будут готовить блины и поделятся семейными традициями под уникальным тегом #ОКМасленица.
Шеф-повар, чей сет будет признан самым креативным по исполнению и смыслу, получит специальный приз от организаторов – 100 000 рублей. Гости фестиваля смогут выиграть призы от VK: достаточно подписаться на сообщество «VK Рестораны» ВКонтакте и выложить на своей странице фото или видео сета с хештегом #СказочнаяМасленица, добавив текстовый обзор. Автор самой креативной публикации выиграет денежный приз. Приз получит также автор, который представит собственную интерпретацию того, как мог бы выглядеть блин, если бы его создали сами сказочные герои – например, Колобок или Василиса Премудрая.
Об участии в фестивале заявили такие проекты, как: Ruski, «Айна», «Зойка», «#СибирьСибирь», «Шаляпин», «М2 Органик», O2 Lounge, Sapiens, Touché, «Бочка», кафе «Чайковский», 1870 Abrau-Durso, Bluefin, Masters&Margaritas, «Экрю», Community, «Pasta на Солянке», Kilim, Mishka, «Шинок», SIBERIA, Мари Vanna, «Бабель», «Булошная», «СырИнжир», «Менталитет», Shiba, «Цыцыла», Molon Lave, «Ухват», «Cèpage», Vasilchuki на Пушкинской, Lesnoy, Mela, кофейня «Алёнка», «Русский паб», «Страна которой нет», Savoy, «Печорин», «Рыба Мечты».