Всемирный день паэльи

Успех кулинарного искусства Испании кроется в блюдах на все времена, а названия многих из них стали нарицательными. Паэлья — самое международное блюдо страны, родом из Валенсийского Сообщества, в честь которого был выбран специальный день. В Москве традиционное празднование состоится на Усачевском рынке с 12:00 до 20:00.

Ежегодно день паэльи традиционно отмечают 20 сентября. Эта дата выбрана не случайно — именно в это время заканчивается сбор урожая риса — главного ингредиента этого блюда. Существует огромное количество рецептов, чтобы получилась аппетитная паэлья, которая покоряет все больше людей из разных стран мира и объединяет в любви к испанской гастрономии. Испания считается одним из лидеров мирового кулинарного искусства из-за превосходного сочетания традиционной и новаторской кухни, а мастерство шеф-поваров можно измерять в звездах.

На праздновании Всемирного дня паэльи гости смогут попробовать настоящую валенсийскую паэлью, приготовленную по традиционному рецепту. Оригинальная паэлья — это смесь всего лучшего: курица, кролик, гаррофó (фасоль), шафран, оливковое масло и рис. Из всего этого получается универсальное блюдо, перед которым невозможно устоять. А еще можно будет насладиться паэльей микст и необычной черной паэльей с морепродуктами.

Официально празднование Дня паэльи начнется в 13:00. Откроют праздник с приветственными словами представители отдела туризма Посольства Испании в Москве; Усачевского рынка, а также ресторана PaPaella — главных по испанской паэлье в Москве. Под аплодисменты зрителей они вместе с шеф-поваром добавят финальный ингредиент в главное блюдо, ознаменовав тем самым начало праздника.
Всех гостей ждет живая музыка — выступления испанской гитары. Чарующие и проникающие в сердце мелодии придадут этому дню особую атмосферу.

В ожидании приготовления легендарной паэльи гости могут приятно провести время под испанские ритмы, а также попытать удачу, ответив на интересные вопросы квиза об Испании и выиграть призы от отдела туризма Посольства Испании.
Традиционную паэлью будут готовить в виде увлекательного шоу на специальной сковороде paella или ее еще называют paellera. Шоу пройдет с участием шеф-повара Виктора Лобзина ресторана PaPaella. Виктор в Испании узнал все тонкости приготовления национальных блюд. Он настолько вдохновился колоритом этой страны, что сейчас дарит людям испанское настроение, готовя аутентичные блюда в Москве.

Помимо этого, в программе гостей ждут дегустация испанских напитков и много полезной информации от сомелье. А запечатлеть памятные моменты можно будет в тематической фотозоне и поделиться в сети Instagram своими фото с хэштегами #WorldPaellaDay, #YouDeserveSpain, #SpainGastronomy, заодно посмотрев, как отмечают этот «праздник без границ» в других странах в этот день.

20 сентября в Валенсии состоится финал кубка World Paella Day CUP. В общей сложности 36 шеф-поваров из 20 стран продемонстрируют все свое кулинарное искусство в приготовлении паэльи. Победитель получит в качестве приза трофей, созданный вручную мастером по изготовлению фигур празднования Фальяс, который ознаменует победу во II Кубке Всемирного Дня Паэльи. Празднование дня паэльи — это лучший способ собраться с родными или друзьями. Внесите в свой ежедневник Всемирный день паэльи и вы сможете обнаружить частичку Испании где-нибудь рядом с собой.