KAB Mixology Awards 2011 Ultra’s

Казахстанская Ассоциация Барменов (КАБ) планирует ежегодное проведение 4-х некоммерческих конкурсов в номинации: 2 конкурса – «Фристайл» и 2 конкурса — «Классика». Длительность конкурса — в один этап, в один день. При большом количестве заявок будет проводиться отборочный тур.

Мастер-класс для участников конкурса пройдет 19 мая в ресторане ULTRA’S в 16.00 ч. Допускаются участники из регионов Казахстана.

Приглашаются к участию все желающие!

Специально приглашенный гость конкурса – Сергей Грибков со своей шоу-программой (г.Москва). Мастер-класс для барменов.

Начало конкурса – в 14.00 ч.

Условие конкурса

Заявку на участие внести не позднее 23 мая 2011 года. Обязательная регистрация участников. Выход участников по номерам согласно жеребьевке.

Программа конкурса

Номинации:

«Классика» — I, II, III место.
«Приз на лучший коктейль» — «вкусовые качества».
«Приз зрительских симпатий».

Награждение

I, II, Ш место – призы
Розыгрыш призов от компаний-участников

Правила конкурса

Конкурс будет проходить по правилам IBA (Международная Ассоциация Барменов)

1. Все участники пройдут письменный и практический тест.
2. В письменном тесте проверяются теоретические знания барменов о мировых напитках.
3. Во время практического теста проверяются знания конкурсанта по приготовлению классических коктейлей и его профессиональные навыки. Конкурсантам будет предложено за 7 минут приготовить: один «фантазийный» коктейль в 2-х экземплярах (собственного изобретения).
4. Внешний вид конкурсанта должен соответствовать классическому стилю. Классическая обувь, брюки (юбки), рубашки (блузки), галстук ( для мужчин обязателен). За выступление в спортивной и иной одежде будут начисляться штрафные баллы.
5. Итоговая оценка складывается из: оценки за письменный тест, оценки за технику приготовления коктейля и средней оценки вкуса «фантазийного» коктейля.
6. Допускается использование ингредиентов, которые по результатам жеребьевки выпадут участнику.
7. Фрукты, овощи, трубочки, украшения участники предоставляются компаниями-спонсорами или организатором конкурса – КАБ. Запрещается использовать искусственные украшения!
8. Участник может использовать любой вид стекла.

Ограничение по времени 7 минут.

В рамках основного конкурса пройдет 2-й конкурс от компании-Спонсора: Приготовить 1 фантазийный коктейль на основе коньяка REMY MARTIN в 1 экземпляре. И тест к нему. Призы от компании VLD-ALKO.

Вопросы:

1. Секреты Remy Martin.
2. Срок выдержки Remy Martin, количество спиртов при купаже.
3. Земли провинции Коньяк.
4. Оригинальные способы подачи коньяка Remy Martin.
5. История появления коньяка.
6. Когда и кем был основан коньячный дом Remy Martin?
7. С чем пить Remy Martin?

Каждый участник на конкурс от компании VLD-ALKO приносит барный инвентарь с собой.

За дополнительной информацией обращаться: Конт. тел.: 8-701-760-0353 — Айгуль

Скачать пригласительный можно здесь: