Английский завтрак, или ужин, или обед
Завтраки
100% английский завтрак
Англичане уверены, что хороший день начинается с плотного завтрака. Джейми предлагает свой вариант старой доброй классики, которая состоит из тоста с яичницей-болтуньей, фасоли, а также бекона, кровяной колбасы, сосисок, грибов и помидоров гриль. Завтрак требует некоторой скорости. Поэтому готовка начинается с разогрева сковороды. Затем Джейми убавляет огонь и жарит сосиски, грибы и томаты около 10 минут. Добавляет к ним ломтики бекона и колбасы на 5 минут, пока они не станут хрустящими. В это время на медленный огонь ставит две кастрюли. Одну – с фасолью, которую аккуратно помешивает пару минут. В другую кладет сливочное масло и вбивает яйца. В это время заряжает хлеб в тостер. Когда болтунья готова, выкладывает ее на смазанные маслом тосты. Завтрак чемпиона Джейми подает на большой тарелке.
Совет от Джейми
Чтобы приготовить яичницу-болтунью по-английски, нужно очень аккуратно помешивать яйца деревянной лопаткой в кастрюле Главное – не упустить момент, когда яйца только начнут сворачиваться, что означает – болтунья готова.
Совет от Tefal
Для создания обильного английского завтрака, конечно, нужно время. Но где его взять? Джейми решил эту проблему – с его сковородами Tefal Jamie Oliver готовить получается быстро, ведь они имеют эксклюзивный индикатор нагрева Thermo-spot®, который становится равномерно красным, когда достигается оптимальная температура для готовки 180 º C. По словам шеф-повара, «Thermo-spot® – абсолютно гениальная фишка, идеальное условие для жареной хрустящей корочки»!
Ингредиенты:
6 сосисок
4 шампиньона (без ножек)
2 помидора
250 г бекона
170 г нарезанной кровяной колбасы
420 г фасоли (консервированной)
100 г сливочного масла
6 яиц
морская соль, перец
2 куска хлеба
Прими участие в викторине и выиграй классную посуду от Tefal