10 лучших гастрономических шоу в Москве
Разделка гигантского тунца, тайные посиделки за грузинским столом, испанская паэлья на московской террасе. Рассказываем, в каких ресторанах города искать самые интересные гастрономические аттракционы.
«Белуга»
Говорят, даже ультразвуковые гаджеты не способны точно определить вес свежей, только что добытой осетровой икры. Проверить так ли это, можно, приняв участие в икорном шоу в ресторане «Белуга», куда привозят 10-килограммового сибирского осетра и прямо на глазах у изумленной публики вспарывают рыбине живот, достают ястык (пленочный мешочек с икрой), быстро эту икру засаливают и все вместе пробуют. Важный момент процедуры: взвешивание. Так, участники первого икорного шоу, которое прошло в апреле, добыли, засолили и тут же съели 1627 граммов икры (стоимость порции весом 50 г составила 5000 р.), что тянет на рекорд: обычно ее все-таки меньше. Расписание «охоты на осетра» можно найти на сайте ресторана — этот аттракцион здесь обещают устраивать каждый месяц.