Город
5 причин увидеть Новый Свет
4 декабря 2018
1 мин
Местная еда и неожиданные вкусовые эксперименты
4/5
Ресторан «Вино и Рыба» — одно из лучших заведений Нового Света. С веранды открывается шикарный вид на Зеленую Бухту и гору Сокол. Здесь можно неторопливо встречать закат, запивая жирные крымские устрицы новосветским брютом «Пино Нуар».
Хотя это не единственный вид закуски к игривому напитку, говорят, что местный шеф-повар советует заедать полусухое шампанское тончайшими ломтиками слабосоленого сала, того самого «настоящего, украинского», которое умеют здесь делать не хуже, чем в Киеве. Его солоноватый вкус оттеняет благородный букет вина и раскрывает все вкусовые грани: безымянные белые цветы, свежескошенная трава, смородина, крыжовник и еще что-то неуловимое? Возможно, это просто смысл жизни.