Eat Film Festival 2019 объявил спецпрограммы
По сообщению организаторов, первая программа об экологичном образе жизни и рациональном использовании продуктов пройдет с участием сооснователя фонда «Нужна помощь» Мити Алешковского, шеф-повара Delicatessen Ивана Шишкина, сооснователя проекта «Теперь так» Антона Ногинова. В рамках программы будет показан Фильм «Wasted. История о пропавших продуктах». Автор и продюсер фильма, шеф-повар и телеведущий Энтони Бурден, вместе с другими знаменитыми шефами размышляет о том, как индустрия ресторанов и супермаркетов с нашей помощью загрязняет планету свалками и отвергает не идеально выглядящие овощи и фрукты. Еще один фильм программы «Сражение за еду» (Food Fighter) — историю харизматичной австралийки Ронни Канн, основавшей благотворительную организацию OzHarvest, которая распределяет излишки еды из ресторанов и магазинов среди нуждающихся.
Вторая спецпрограмма посвящена гендерному равенству в ресторанной индустрии. Фильм «Огонь! Революция на кухне» (The Heat: A Kitchen (R)evolution) посвящен женщинам-шефам, возглавляющим кухни известных заведений Нью-Йорка, Парижа и Торонто, и их рецептам выживания в индустрии, где все еще силен стереотип о том, что шеф — мужская профессия. Мария Канабаль, основатель и президент международной платформы Parabere, объединяющей женщин, работающих в гастрономической индустрии по всему миру, представит фильм в кинотеатре Garage Screen и примет участие в дискуссии «Будущее еды: женский взгляд» в «Рихтере».
В Garage Screen также пройдет паблик-ток «Суши-феминизм: Юяма Рэйко против гастрономического шовинизма». Журналист, суши-мастер, автор книг о культуре суши Юяма Рэйко поговорит со специальным корреспондентом GQ Travel Геннадием Йозефавичусом о том, почему дорогие суши-бары похожи на закрытые мужские клубы и каково это, быть женщиной, которая превратила приготовление суши в перформанс. После разговора состоится показ фильма «Сны Дзиро о суши» (Jiro dreams of sushi) о величайшем суши-мастере планеты Дзиро Оно, посвятившему этому искусству всю свою жизнь.
Фестиваль Eat Film Festival 2019 пройдет в Москве с 24 по 30 июля.