Что посмотреть в Стамбуле за выходные: подробный гайд
Гранд-Базар
Знакомство с городом логичнее всего начать с Гранд-Базара, который местные называют Капалы-чарши. Это крупнейший рынок в мире площадью 30 700 м², вмещающий около четырех тысяч магазинов на 64 улицах. Здесь можно купить буквально все: от ковров, кютахийской керамики, ювелирных изделий до рахат-лукума, приправ и специй.
Второй по величине рынок — Египетский базар. Ассортимент примерно тот же, зато рядом есть милейшая кофейня Kurukahveci Mehmet Efendi (Мехмет Эфенди), открывшаяся еще в 1871 году. Получив в наследство от отца кофейный магазин, молодой человек Мехмет придумал продавать молотый кофе. До этого в Стамбуле можно было найти только зеленые зерна, поэтому перед тем, как приготовить напиток, их нужно было сначала обжарить, а затем измельчить.
Сейчас при кофейне есть магазин и даже музей. Здесь, за стеклом небольшого киоска, несколько десятков сотрудников с девяти утра до половины восьмого вечера безостановочно перемалывают обжаренные кофейные зерна, взвешивают их и тут уже упаковывают в пакетики по 50, 100, 250, 500 и 1 000 грамм.
Цистерна Базилика
К юго-западу от собора Святой Софии находится одно из самых древних подземных водохранилищ — Цистерна Базилика, построенная в 542 году императором Юстинианом I. Название она получила оттого, что раньше на этом месте была базилика — прямоугольное вытянутое здание, разделенное внутри колоннами. Строение состоит из 336 колонн, сделанных из разных видов мрамора. Обратите внимание на два необычных столба, в основании которых голова Медузы Горгоны. Согласно античной легенде, все, на кого смотрела Медуза, превращались в камень, поэтому голову горгоны перевернули.
Атмосфера в Цистерне мистическая. Кстати, здесь снимали известные голливудские блокбастеры: фильм о Джеймсе Бонде и картину «Инферно» с Томом Хэнксом. А еще в этом месте регулярно проводят концерты: акустика просто шикарная.
Музей истории Айя-Софии
Новейший музей Стамбула, расположенный на площади Султанахмет. Он рассказывает историю знаменитого символа «золотого века» Византии — от православного собора до османской мечети. Вместо привычного гида — интерактивная экскурсия со зрелищными 3D-инсталляциями, музыкой и артефактами.
Лодочный тур по Босфору
Рассмотреть город с воды — один из лучших способов познакомиться с ним поближе. Пролив Босфор делит Стамбул пополам: одна половина города находится в Азии, а другая — в Европе. С воды открывается вид на многие достопримечательности: например, необычную Голубую мечеть, дворец Топкапы, Галатскую башню и дворец Бейлербейи.
А еще на берегах Босфора расположено около 360 особняков и вилл османской эпохи, также известных как «ялы». Идеальный фотоспот!
Культурный центр Ататюрка
Если хочется культурной программы, посетите концерт в центре Ататюрка, построенном в 1969 году. Это четвертое по величине культурное пространство в мире. После грандиозной реставрации центр вновь открылся в 2021-м. Сам концертный зал на 2 040 мест теперь напоминает огромный гранат: он отделан 15 тысячами красных плиток, изготовленных вручную местными жительницами. Дизайн здания проектировал архитектор Мурат Табанлыоглу, который работал над Стамбульским оперным театром и проектом расширения аэропорта имени Сабихи Гекчен.
В новом здании центра Ататюрка находится театральный зал, галерея, центр детского творчества, музыкальная площадка, студия звукозаписи и две библиотеки.
Хамам Catma Mescit
Чтобы расслабиться после долгого дня, посетите традиционный турецкий хамам XVI века, спроектированный знаменитым архитектором Мимаром Синаном. Советуем выбрать процедуру «Султан хамам», которая включает в себя скрабирование, мыльный массаж с использованием копук торбаси, специального мешочка для взбивания пены, на чебеке — «столе» из теплого камня. Последний этап — маска из меда и молока. Полный релакс — и ноги, уставшие после многокилометровых прогулок по городу, скажут спасибо.
Где погулять
Прочувствовать весь вайб города можно, прогулявшись по уютному району Балат с разноцветными домиками. На территории Кузгунджука есть множество местных магазинов с ароматными свечами и симпатичной посудой. За винтажем поезжайте в Джихангир, а за атмосферой Парижа — в Пера. Обязательно загляните в знаменитый отель «Пера Палас» — здесь Агата Кристи написала «Убийство в Восточном Экспрессе».
Продлить уикенд однозначно стоит ради мини-путешествия на Принцевы острова, но на эту поездку лучше заложить целый день. Самый большой остров Принцевых — Бююкада. Добраться до него можно на рейсовых паромах.
Музей современного искусства Feshane Artİstanbul
Самое большое в Стамбуле пространство с современным искусством открылось в июне 2023 года в бывшем промышленном здании на берегу Золотого Рога. Сейчас на территории Feshane Artİstanbul выставлено 400 работ 300 современных турецких художников: представлены живопись, графика, коллажи, инсталляции и скульптуры. В выходные в музее проходят кинопоказы, мастер-классы и концерты на открытой площадке. На территории есть приятное кафе Beltur и библиотека с коворкингом.
Где поесть и пошопиться
В городе есть один ресторан с двумя звездами Michelin, шесть — с одной звездой, а два места получили зеленую звезду, вручаемую за экологичность. Знаком «Биб Гурман» (Bib Gourmand) отметили 18 стамбульских ресторанов, а 52 заведения попали в список мест, рекомендуемых гидом.
Предлагаем наш личный to-do list по самым топовым местам Стамбула:
- Позавтракать в Moda Cikolatacisi;
- Съесть менемен в Zapata Bakery;
- Впасть в углеводную кому после посещения кондитерской Asuman — здесь можно попробовать очень сладкие десерты, которые поливают шоколадом;
- Отведать национальную турецкую кухню в ресторане с двумя звездами Michelin Turk Fatih Tutak;
- Съесть балык экмек, самый популярный турецкий стритфуд, на центральных станциях паромных переправ;
- Попробовать соук баклаву;
- Выпить вина в Foxy Nisantasi;
- Купить чай в Mama Ram;
- Попробовать все виды шашлыка в ресторане Ali Ocakbasi с видом на город;
- Найти классные винтажные и не только вещи в Baston Vintage, Ruth (здесь и AllSaints, и Vivienne Westwood) и Nost Vintage (посмотрите там мужские рубашки и очки);
