Инсайдер Time Out: путеводитель по городу от сооснователей парфюмерной линии Fakoshima  | Город | Time Out

Инсайдер Time Out: путеводитель по городу от сооснователей парфюмерной линии Fakoshima 

Елизавета Константинова   16 октября 2023
6 мин
Инсайдер Time Out: путеводитель по городу от сооснователей парфюмерной линии Fakoshima 
В новой рубрике жители столицы рассказывают, где завтракают, занимаются спортом, отмечают дни рождения и отдыхают от бешеного ритма мегаполиса. Первыми героями стали сооснователи парфюмерной линии Fakoshima дизайнер Константин Шиляев и парфюмер Ярослав Симонов.

Где в Москве можно вкусно позавтракать? Какие места ваши любимые?

Ярослав Симонов: Я обожаю завтракать в Eggsellent на Маяковке. Место хорошо всем: не на виду, хотя даже с утра может быть небольшая очередь на вход, с потрясающей кухней и постоянно обновляющимися спешлами. Отлично подходит, если никуда не торопишься или хочешь приятно поболтать за кофе и вкусно поесть. Любимое блюдо — «Черничные ночи». Это бриошь с подплавленным камамбером и черничным вареньем с розмарином.

Ещё приятно посидеть в Kiosk 1936. Уютно и мило, особенно летом за маленьким столиком на улице. Там подают один из лучших в Москве чизкейков — обязательно попросите к нему тхину и кокосовую сгущенку. А просто выпить кофе с утра можно в Atelier de tartelettes — десерты подают шикарные. 

Atelier de tartelettes

Константин Шиляев: Для бизнес-завтраков я выбираю Sage — люблю особую атмосферу ресторана и то, что они начинают работу с 9 утра. Чаще всего заказываю там зеленую гречку с яйцом пашот и пармезаном и ромовый капучино. 

Для более расслабленных и неформальных встреч выбираю Mollusca на Патриках — здесь работают невероятно милые и отзывчивые девушки. Не сосчитать сколько встреч я провел в этом ресторане. Утром здесь достаточно свободно, завтраки длятся до двух часов дня, и в качестве комплемента подают игристое.  

Для завтраков с друзьями выбираю Eggsellent на Маяковской. Порции просто огромные, вкусно нереально, ребята работают классные. Но часто приходится отстоять большую живую очередь и мириться с неудобной посадкой, к чему я бываю не всегда готов. Зато там идеальный тост с креветками, а еще бывают крутые спешл-меню. 

Eggsellent

Если хочется культурно отдохнуть, куда стоит пойти? 

Ярослав: У меня выбор небогат — времени почти нет, обычно такие места посещаешь, когда тебя туда зовут. Но сам я с большим удовольствием заглядываю в Пушкинский музей на новые выставки и, по классике, в Египетский зал. 

Константин: К сожалению, после закрытия «Гоголь-центра» практически перестал ходить в театры. Но всегда рад заглянуть в «ГЭС-2» и «Гараж»: и на выставки, и в их публичные библиотеки. 

А где потанцевать от души? 

Ярослав: Про потанцевать — не совсем ко мне, а вот выпить… «Коктейльная» на Цветном подойдет для шумной компании. Если хочется джина — надо идти в Eva, у них гигантская коллекция. Кухня там тоже отменная: я не могу уйти, не съев сырную лепешку и греческий пай. Абсент с полным погружением (и, кстати, лучшие опаленные гребешки в Москве) можно найти в баре Silenсio, а посидеть за барной стойкой и поболтать с барменом — в японском Butler. 

Бар «Коктейльная»

Константин: Из последнего порадовала вечеринка Popoff Kitchen в Restaurant by Deep Fried Friends. Классную атмосферу создали благодаря дебютному диджей-сету Маши Миногаровой и нарядным гостям. Иногда выбираюсь в Blanc или Bounce.

Blanc

Многие бренды ушли из России, но кое-что осталось: концепт-сторы, винтажные магазины, отечественные марки. Где покупать одежду и аксессуары?

Ярослав: Особое место для меня — Wildhorn, и не только потому, что хорошо дружу с основателями Мишей и Линой. Просто мне нравится атмосфера их квартиры-шоурума. Ещё люблю заходить в «Цветной» — последние две пары «мартинсов» брал там. И магазин «Peak». Они совсем рядом, так что можно посетить оба за один «заход». 

Wildhorn

Константин: Одежду я покупаю редко и весьма вдумчиво составляю гардероб. Можно сказать, что я уже переболел модой. Иногда бывают ситуативные покупки, когда предстоит важный ужин, встреча или коктейль. 

Обожаю мужскую одежду Chernim Cherno. Классные вещи и у Sorry I’m Not. Любимые ювелирные украшения — российский бренд Rhoe Bermat, их можно приобрести в Poison Drop и шоуруме Wildhorn. 

Если в кино, то в какой кинотеатр?

Ярослав: «Художественный» и «Иллюзион». Все остальные ситуативны. 

Константин: Сейчас практически не успеваю ходить в кино, да и приличная программа осталась, пожалуй, в «Художественном». Иногда хожу в «Иллюзион», он рядом с нашей лабораторией. 

А если хочется отдохнуть от ритма города, то где?

Ярослав: Для отдыха и вдохновения — Аптекарский огород или Ботанический сад МГУ, оба остались привычкой со студенчества. Но они для небольших прогулок.

Если нужно в задумчивости побыть несколько часов, я люблю Коломенское, особенно весной, когда цветут яблони. А если нужен питстоп прямо во время работы, я беру кофе и иду в Морозовский сад. 

Константин: В Архангельском у нас есть секретное укромное место. Редко получается сбежать, но лучше всего это делать в будни. А вообще от Москвы лучше отдыхать как можно дальше. Недавнее открытие — отель Moon2 в Архызе. Лучше гор могут быть только горы.

Отель Moon2 в Архызе

Где в Москве лучше всего заняться фитнесом или утренней пробежкой? 

Ярослав: Для пеших прогулок или пробежек самый лучший вариант, если это не зал, — Чистопрудный бульвар. 

Константин: Для велопрогулок в теплое время у меня любимый и весьма приличный по длине маршрут от Высотки на Котельнической до Сити с остановками на площадках для воркаута в Лужниках.

Три раза в неделю занимаюсь спортом в Kometa Black. Моя близкая подруга, архитектор Маша Яско создавала интерьеры для всех клубов Kometa. Мне приятно бывать в пространствах, которые делала Маша, — например, одно из них «Суперметалл».

Kometa Black

У многих москвичей возникает вопрос, где отметить день рождения. Посоветуйте классное место.

Ярослав: И правда, хороший вопрос: Noor bar, наверное. Мой день рождения летом, и я стараюсь отмечать его не в Москве. 

Константин: Предпочитаю домашние вечеринки в день рождения. Не люблю дополнительный стресс с организацией мероприятия в этот день.

Какое место в Москве подходит для идеального свидания?

Ярослав: Знал бы — ходил бы чаще.

Константин: Честно говоря, идеальных свиданий у меня не было. Поэтому предпочитаю свидания с друзьями. Идеальное место для спокойных разговоров — бар Butler. Лучший в городе «Манхэттен» именно здесь. С недавних пор сумел полюбить ресторан Eva, там тоже выбираю места за баром для общения.

Фото: архив пресс-службы.