Как работает сервис здорового питания BeFit, предлагающий программу по переработке контейнеров
Современные компании все чаще задумываются о социальном благополучии и экологии: концепция zero-waste входит в бизнес-стратегию ведущих ресторанов и отелей, тысячи предпринимателей работают над сокращением углеродных выбросов, а общий объем ESG-инвестиций (осознанных вложений в этичный бизнес) уже превышает показатели 2015 года в десять раз. Time Out, редакция которого во время каждого теста расстраивается из-за количества одноразового пластика и невозможности сдать его обратно на переработку, пообщался с соосновательницей BeFit Анастасией Грашкиной. Она рассказала, как бережному отношению к планете учатся лидеры последних лет по темпам и качеству роста — сервисы доставки продуктов и готовых рационов.
Идея запустить приложение для здорового питания появилась у нас с Михаилом Немцаном в 2016 году. Мы много работали, вели несколько проектов, и «нашим всем» в вопросах рациона в какой-то момент оказались доставки. Однако все-таки мы были предпринимателями с большим опытом в ресторанном бизнесе — и вместо очередных пиццы, пирога или салата нам хотелось вкусной, качественной и здоровой еды. Так началась история BeFit — сервиса доставки сбалансированных рационов на каждый день.
Здоровый выбор
Основа линеек BeFit — внимательное отношение к потребностям организма. Мы хотели создать рационы, с которыми наши пользователи заменят полезными блюдами не только фастфуд, но и скучные куриные грудки и гречку.
Принимая решение что-то поменять в привычном образе жизни, мы часто бросаемся в омут с головой: голодаем, тренируемся каждый день, принимаем все попавшиеся под руку БАДы. Это очень вредно. Так можно надолго укрепиться во мнении, что все полезное в лучшем случае скучно, а во всех остальных — мучительно.
Поэтому в разговоре о здоровом образе жизни так часто возникает вопрос осознанности — только осознанные шаги помогают нам по-настоящему меняться.
Для команды BeFit одним из таких шагов стало понимание, что здоровый рацион должен быть не только вкусным и полезным, но и экологичным.
Первые шаги
Интерес к эко-повестке мы впервые заметили пару лет назад: у нас все чаще спрашивали, как быть с пластиковой упаковкой. Кто-то даже предлагал отказаться от этого материала и использовать бумажные боксы и стаканчики. Мы решили разобраться, так ли они безопасны, — и обратились за консультацией к экспертам проекта «Собиратор», который помогает бизнесу и обычным людям осваивать практики осознанного потребления.
Оказалось, бумажная посуда не так хороша, как хотелось бы! Ее поверхность покрывает специальный отталкивающий влагу слой, который не подходит для переработки и разлагается больше ста лет. Привыкнуть к мысли, что крафтовые контейнеры хуже пластика, оказалось непросто. Однако эксперты убедили нас, что это именно так. А еще посоветовали организовать сбор и переработку нашей упаковки — и стать на самом деле бережнее.
Как это работает
Клиенту, который хочет отправлять пластик на переработку, нужно поставить галочку в личном кабинете BeFit, сполоснуть контейнеры от остатков пищи и передать их нашему курьеру. Мы отвозим использованную упаковку в пункты приема «Собиратора», откуда она отправляется на завод и становится вторсырьем.
Переработка тонны пластика помогает сохранить чистоту грунтовых вод и почвы на площади в целый гектар, сэкономить больше 5 000 кВт электроэнергии и 3 000 литров нефти! А всего 25 пластиковых бутылок достаточно, чтобы изготовить флисовую куртку.
Сегодня инициативу поддерживает каждый пятый пользователь BeFit. Чтобы новые привычки формировались легко и быстро, мы разместили на сайте подробную инструкцию, а еще рассказали о том, какой пластик используем (это PP5 для контейнеров, соусников и приборов и PET1 для бутылочек) и как его можно отправить в переработку самостоятельно, не дожидаясь нашего курьера.
Сбор пластика — не единственная бережная инициатива BeFit. Мы хотим, чтобы наши клиенты могли пользоваться экомобилем «Собиратора» и отправлять на переработку не только пластиковые контейнеры BeFit, но и другие отходы.
Нам важно делиться актуальной информацией. Поэтому скоро в наших социальных сетях стартует экомарафон, который поможет сделать экологичные практики частью повседневной жизни.
Нам хотелось бы участвовать в восстановлении лесов. Мы ведем переговоры с фондами, которые занимаются посадкой молодых деревьев на местах вырубки. Мы стремимся развивать концепцию «полезных привычек» и поддерживаем бережные проекты. Все клиенты BeFit могут перевести накопленные в личном кабинете баллы в Фонд защиты городских животных.
Что дальше
Главная цель BeFit — показать, что правильное питание может быть вкусным, разнообразным и легким в приготовлении. Мы разработали шесть сбалансированных программ, чтобы каждый мог выбрать то, что соответствует его предпочтениям и поставленной цели. Среди рационов — «Снижение веса», «Поддержание формы», «Набор массы», «Питание без мяса», «Очищение организма» и «Питание в офис». В некоторые программы входят несколько линеек.
Самая популярная линейка — Light (1000-1200 ккал/день, входит в программу «Снижение веса»). Она разработана для тех, кто планирует похудеть, не подключая дополнительные физические нагрузки — ведь для занятий спортом потребуется больше калорий. Достигая цели, пользователи часто уходят с Light на более калорийные рационы из программы «Поддержание формы» — Normal (1300-1500 ккал) и Balance (1700-1800 ккал).
Сегодня в нашем меню больше тысячи блюд, созданных под контролем диетологов, технологов и бренд-шефа проекта. Комбинировать их специалистам помогает настоящий искусственный интеллект — нейросеть, которую мы обучили подбирать идеальные схемы питания с учетом баланса КБЖУ, допустимого процента повторений и даже фидбэка клиентов. Каждому блюду можно поставить оценку — если что-то получает 4,5 или ниже, то сразу отправляется на доработку.
Доставка готовых рационов
Время — ценный ресурс. BeFit помогает сэкономить несколько часов в неделю, которые обычно уходят на приготовление пищи.
С готовыми рационами вы нормализуете режим питания и сформируете полезные пищевые привычки. Даже если вы решите отказаться от сервиса, культура правильного питания останется с вами. Если вы хотите снизить вес или, наоборот, набрать мышечную массу, то считать калории и следить за балансом БЖУ первое время может быть непросто. Готовые рационы помогают освоиться и быстрее достичь результата.
Вы тратите меньше по сравнению с доставками готовых блюд из ресторанов — и при этом можете быть уверены в составе, качестве и вкусе рациона.
Готовые рационы надежно упакованы: их легко взять с собой.
