Открытие флагманского «Винного базара» на Кузнецком мосту
10 декабря на Кузнецком мосту откроется шестой «Винный базар» от яркой и талантливой команды ресторатора Евгении Качаловой. Это уже десятый проект ресторанной группы Bazar Family (авторы таких мест притяжения, как «Игристый», «Танцы.Food&people», Bazar Mangal, Crosta) и одновременно его флагман.
С первых же дней своего появления на барных картах Москвы «Винные базары» зарекомендовали себя трендсеттером: в уютной и свободной атмосфере заведений рождались смелые тенденции, которые быстро завоевывали популярность среди публики.
Вместо винной карты посетителям предложили выбирать вино со стеллажей, которые расположились по всему залу, а цены написали прямо на бутылках. Этот, казалось бы, небольшой нюанс, плюс приглушенный свет, мерцание свечей по вечерам и wine-friendly меню стали «авторским почерком» бренда. Вскоре о «Винных базарах» заговорили как о местах с неповторимой атмосферой «про счастье и вино».
«Винный базар» на Кузнецком Мосту, 19с1 не только перенял лучшие традиции бренда, но и станет визитной карточкой обновленной концепции всей сети и воплотит все современные тенденции: вечеринки с DJ по пятницам и субботам, гостевые бранчи, гастро ужины, дегустации, сильная подборка вин по бокалам и легендарная «Антикондитерская».
Кухня «Винного базара» на Кузнецком доверена бренд-шефу сети Олегу Кусову. В карьере Олега — ресторан Delicatessen, гастробистро Brodо, он является финалистом премии «Серебряный треугольник», международный ресторанный гид Gault&Millau признал его одним из лучших молодых шеф-поваров России. Для «Винного базара» бренд-шеф создал безупречные в своей простоте позиции, которые идеально сочетаются и помогают ярче раскрыться вкусу любого вина.
