Александр Гаврилов

Гаврилов – литературный критик и ресторатор, совладелец ресторана «Август» на Большой Дмитровке. По аналогии с прибавочной стоимостью у Маркса считает, что «ресторан – это машинка по созданию прибавочного счастья. Человек пришел в кафе со своими эмоциями, а от вкусной еды и прекрасной атмосферы получил их еще больше – количество его счастья приросло».