Политика (Закрыто)

«Рублевка в тапочках» — шоу для ограниченного числа зрителей. Либо вы инсайдер или желаете прослыть таковым, либо вам просто не на что смотреть. В «Политике» созданы отличные декорации для развлечений подобного типа. Поселковый кинотеатр сталинских времен, в котором теперь «Политика», являет собой чудный образец пресловутого ампира — желтый павильон с колоннами внутри и снаружи, прозрачный практически насквозь, прячется в соснах и сирени. Интерьер остался почти неизменным, а легкие вкрапления нового темного дерева — перила и барная стойка — совершенно не выпирают. И только что появившаяся терраса в приусадебный ландшафт вписалась как родная. Вид открывается на сосны, дорогие автомобили и зеленый забор. На террасе хорошо выпивать. Винная карта — приятная во всех отношениях, без изысков и без провалов. В разделе уместного в таком антураже шампанского лучшая позиция — Billecart Salmon Blanс de Blancs (10 800 р./0,75 л). Есть пара коньяков «с изюминкой»: винтажный Lheraud 1971 года (2450 р./50 мл), L’Age Du Fruit от Leopold Gourmel (1050 р./50 мл). Сигарное предложение соответствует дачному духу. Punch Punch (880 р.) или Montecristo №4 (650 р.) обойдутся всего на сотню-другую дороже, чем в среднем по городу. Можно и просто чаю попить. Императорский пуэр — 300 р. за чайник в четыреста миллилитров.

Что же касается кухни, то здесь все довольно запутанно. У руля — два молодых повара, у каждого — по полноценному меню. Канадец Элиот Рейнольдс готовит всякие прогрессивные вещи для удивления публики — например, деконструктивистский, разобранный по кусочкам и оставленный так лежать на тарелке цезарь с мороженым из пармезана и пудрой из анчоусов (560 р.). Конечно, по молодости лет он чересчур увлекается всякими несъедобными эмульсиями, модными и ненужными в таком количестве — особенно здесь, где все по-домашнему. Зато в его салатном предложении много свеклы в самых неожиданных ипостасях — такое внимание к исконно русскому продукту крайне приятно. Если оставить за скобками стремление шокировать, то контрапункты Элиота очень хороши, как, к примеру, заправка в «Капрезе».

Второй шеф Дмитрий Королев готовит вполне добротную «италию» — практически крестьянскую, сытную. Банальное ризотто с белыми грибами и пармезаном (770 р.) балансирует на предательски тонкой грани с рисовой кашей, но не переваливается за нее.

Если нет желания посидеть на веранде и послушать здешних соловьев, ехать сюда, конечно, не стоит. Но если у вас есть знакомые депутаты Государственной думы или вы вдруг оказались здесь в субботу в полдень с раскалывающейся после вчерашнего головой, лучшего места для релаксации не найти.