Европа

Новое высотное здание на проспекте Достык горит и переливается в лучах солнца и больше напоминает здание банка, а не развлекательного комплекса.

UP’n’DOWN совмещает просторный бильярдный зал, эстетический центр и ресторан. Чтобы попасть в ресторан, нужно подняться на лифте на третий этаж. Обширный зал разделен на две половины. В одной столики стоят довольно близко друг к другу и практически не сервированы, зато с этой зоны удобно обозревать сцену с живой музыкой и танцпол. Другая часть зала более камерная и роскошная. Здесь расположены мягкие диваны, столики идеально сервированы посудой с логотипом ресторана, в качестве бонуса — вид на проспект Достык.

Официант-индиец подаст меню с разнообразными, но достаточно несложными блюдами. Для начала можно заказать «Салат от шеф-повара» (1300 тг.). Хотя в меню он назван «необычным», на деле это большая порция достаточно простых ингредиентов, впрочем, искусно оформленных: на свежих листьях салата аккуратно разместились порезанные соломкой ветчина, мясо, нежный сыр гауда, свежие огурцы, кусочки помидоров и вареного яйца. К салату подадут чуть сладковатый соус «100 островов». Все выглядит аппетитно и вкусно, проба подтверждает визуальное впечатление.

Выбор супов небольшой, но может удовлетворить самые разные вкусы. Например, популярный крем-суп из чечевицы (600 тг.) здесь подают со сливками, а неожиданную свежую нотку сытному блюду придает мята.

Из вторых блюд предлагают мясо говядины, баранины, свинины, птицу и рыбу. Мы заказали «Милфей» (1300 тг.). Большая порция куриной грудинки, нарезанной тонкими пластами, была покрыта ароматным расплавленным сыром и приправлена горячим грибным соусом с крупными кусочками грибов. Это блюдо не подразумевает гарнира и потому обильно украшено свежими помидорами и огурцами. Мужской аппетит вполне удовлетворит жаркое из баранины (1200 тг.): хорошо прожаренные куски мяса вперемешку с дымящимся мягким картофелем и большим количеством лука. Украшают блюдо яркой зеленью, которая приятно контрастирует с темным цветом жаркого.

Десертная карта неплоха, хотя есть некоторые странности. Например, «Палладиум с шоколадным соусом» (1000 тг.) описан в меню как черный бисквит с белым шоколадом. А на деле официант принес глубокую чашку с белым шоколадом, украшенным плитками черного. Десерт был чрезвычайно вкусным и легким, но без малейшего признака бисквита. Кстати, лучше попросить, чтобы десерт подали после горячего, иначе вы рискуете получить сладкое вместе с салатом.

Направление кухни заведения определить достаточно сложно: в меню предусмотрены и мексиканские закуски, и итальянская пицца и паста, и средиземноморские блюда из рыбы.