Барвиха Отель и СПА

Ресторан высокой русской кухни расположен на первом этаже Barvikha Hotel & Spa. Русские блюда представлены в интерпретации Анатолия Комма, единственного российского шеф-повара, удостоенного упоминания в международном гиде «Мишлен».

Среди фирменных блюд — тартар из креветок с дальневосточной устрицей и соусом из крапивы и морских водорослей; «Эволюция окрошки» (камчатский краб, огурец, икра); дуэт морского гребешка и фуа-гра с пюре из топинамбура и соусом из белого трюфеля. С мая по сентябрь открыта летняя веранда.