«Булка» не ресторан и не кафе ― это хлебный магазин при пекарне, где можно выпить чашечку кофе. Кофе и мучные изделия очень высокого качества. Пекут здесь только вручную, используя молочную закваску, холодную расстойку и каменную печь. Ингредиенты отбирают только натуральные, использование химии в производстве запрещено. За рецептами кондитеры и повара пекарни «Булка» путешествуют по всему миру и там же учатся их готовить. Весь производственный процесс проходит прямо в магазине за витриной. На полках — багеты, деревенский хлеб, кексы, пироги, сэндвичи, круассаны, пирожные. На завтрак – шведский стол со своими круассанами, багетами, молочными продуктами, гранолой, кашей, фруктами, вареньем. На обед – супы, салаты, сэндвичи. По ночам «Булка» готовит хлеб и выпечку для отелей и ресторанов.

Обновить информацию