Ресторан «Премьер» находится на первом этаже пятизвездочного отеля Renaissance Moscow Monarche Centre. Этот ресторан задуман, как вечерний, и открыт только на ужин с 18:30 до 23:00 с понедельника по пятницу. Зал рассчитан на 70 посетителей. В интерьере смешаны восточные мотивы и современный гостиничный дизайн. В основе лежит концепция «открытой кухни», и блюда в ресторане «Премьер» готовятся на глазах у гостей. Шеф ресторана «Премьер» Ади Наирц умело сочетает европейскую и азиатскую кулинарные традиции, поэтому современные европейские блюда имеют небольшой восточный акцент. Например, фуа-гра подается с карамелизованными нектаринами. В меню много блюд паназиатской кухни: суп том ям, жареные королевские креветки и кальмары с кукурузным соусом и другие.

Обновить информацию