Ресторан с 15-го места The World’s 50 Best Restaurants расположен под стеклянным куполом на верхушке «Смоленского пассажа». Особо озабоченные граждане утверждают, что со здешней веранды видно, как переодеваются секретарши МИДа. Остальным любопытнее то, что творится в тарелке. Камчатский краб, костромская буратта, воронежская говядина, черноморская барабулька – происхождение продуктов подчеркивают в меню, а отдельным регионам даже посвящают дегустационные сеты. Использование местных продуктов для шефа Владимира Мухина – что-то вроде одного из пунктов политической платформы.

Обновить информацию