«Сандык» в переводе с узбекского – сундук. Сундук, полный загадок и восточной роскоши, гостеприимства и удовольствия. И, как волшебная сказка из старинного сундука, появилась за одну ночь в Москве новая узбекская сеть «Сандык». Неспешное времяпровождение в формате традиционной чайханы – здесь есть мехмон-нон, аччик-чучук, серпанджа кабоб, пахлава. Самса – из тандыра, с мясом молодого барашка и курдюком или с тыквой и специями. Плов – с бараниной, желтой узбекской морковью и барбарисом, приготовленный в казане. Манты – ручной лепки, из тончайшего теста, с рубленным ножами мясом, приготовленные на пару. Здесь свое понимание узбекской кухни, которая не любит экспериментов и не допускает компромиссов.

Обновить информацию