«Балчуг Гриль» - главный ресторан отеля «Балчуг Кемпински Москва». Это, так называемый, интерактивный ресторан с видом на Кремль. В «Балчуг Гриль» на открытой зрителям кухне готовятся стейки и морепродукты, в тандыре выпекают круассаны и горячие лепешки. Одно из фирменных блюд ресторана «Балчуг Гриль» – ассорти морепродуктов на трехъярусной этажерке со льдом, включая устрицы, королевского краба, лангуста, сашими из тунца, морские гребешки, креветки, лангустина. Это блюдо доступно для заказа от двух человек (5800 р. на человека). Посетителям предлагают не только блюда из постоянного меню. Здесь регулярно проводятся кулинарные праздники, приуроченные к разным датам календаря, иногда довольно неожиданным. Например, в День святого Мартина (в середине ноября) можно было попробовать всевозможные блюда из гуся. Также в ресторане прошли гастроли швейцарского шеф-повара Даниэля Буманна, известного своей любовью к такой приправе, как шафран, которую маэстро добавляет во все блюда. Для любителей высокой кухни: все деликатесы можно попробовать во время воскресных бранчей.

Обновить информацию