Рафинад (Закрыто)

Городское кафе с караоке. Кухней заправляет Игорь Сусь, который недавно победил в отборочном российском туре кулинарного конкурса Bocuse d’Or. Блюда не на шутку заморочены. Ростбиф с черносливом (420 р.) подается на слоеной лепешке в компании мертвенно-бледной сигары из козьего сыра. Копченый угорь (490 р.) отлично сочетается с водорослями чука, но зачем-то еще снабжен розочками из лосося и «землей» из ржаного хлеба. «Карбонада» (900 р.) — глобально усложненная версия бефстроганова: мраморное мясо со сморчками и эклером из фиолетовой картошки. Чтобы окончательно не свело мозг, финишируйте зеленой панна коттой со вкусом эстрагона (310 р.) – она устроена попроще и хорошо освежает.