Антикварный bar & food в новой инкарнации — с новыми владельцами, барной командой и шеф-поваром. Теперь здесь большая открытая кухня, дровяная печь, акцентная барная стойка и столики «а-ля бистро», укрытые белыми скатертями. Еще одна концептуальная поправка — купить мебель и декор больше нельзя, от этой затеи принято было отойти. А вот ощутить себя словно во французской глубинке можно: к управлению кухней подключили Андрея Четвертнова («Французы»), в меню которого — профитроли с картошкой, козьим сыром и щучьей икрой, тёплый волован с лангустинами, утиная ножка конфи. Коктейльная карта продолжает игру во всё французское: пробуйте коктейль Normandie на ржаном виски, с грушевым сидром и сыром горгонзола или Poire на кальвадосе и бренди, настоянных на абрикосовых косточках, с грушевым кордиалом, апельсином, какао и специями.

Обновить информацию