Второе заведение под вывеской Ku: ресторатор Денис Иванов открыл на Большой Грузинской – между AQ Kitchen и Go East by Lamberti. Как и в первом проекте, ставка сделана на аутентичную японскую кухню и рамен как основное блюдо, пять новых вариантов которого приглашенные японские шефы разрабатывали специально. Лапшу делают сами: для этого из Японии привезли дорогущую тесто-машину – и это важная часть шоу. Барная карта расширена за счет авторских коктейлей на японском односолодовом виски и редких видов саке, включая игристые.

Обновить информацию