Детище Зои Шатиловой, которая придумала и с успехом воплотила в жизнь 15 Kitchen + Bar ( а до того — Door 19), где работа на кухне была устроена вахтовым методом: здесь ежесезонно и по воле случая менялись приглашенные шефы из разных стран. На Тверском бульваре все иначе: австралиец Том Халпин, бывший сушеф датского Noma, и серб Дамир Стойкович руководят кухней и баром на постоянной основе. Автор интерьера — Лана Гринева из архитектурного бюро Philosophy of Design.

Обновить информацию