Аркадий Новиков ступил на тропу fine dining: Artest создан в соавторстве с молодым и прежде никому не известным шеф-поваром из Санкт-Петербурга Артемом Естафьевым и даже — беспрецедентный для такой ситуации номер — назван по первым буквам его имени. Мансардные окна наполняют верхний зал натуральным, почти волшебным, светом, живой камин выглядит как арт-объект, а в энотеке собрано 350 этикеток самого лучшего вина. Внизу еще любопытнее: выполненный в строгих графитовых оттенках зал нафарширован кулинарной техникой по самому последнему слову высокой гастрономии, кухня шкворчит и кипит, тут же устроен chef’s table — для камерных (на 10 человек) ужинов в компании шеф-повара. Меню из 25 блюд полностью меняется один раз в триместр.

Обновить информацию