У бара имеется флер секретности, но нужная «потайная» дверь быстро находится в кофейне, достаточно просто сказать бариста, что вам в «Конклав». В интерьере превалирует алый цвет, на официантах жакеты, отсылающие к образам католических священников (форму разрабатывал Чапурин), все вместе призвано создать впечатление чего-то исключительно сакрального. Коктейльную карту разработал Василий Жеглов (и это самый главный повод сюда прийти), поделив ее на три раздела: Sparkling (пузыри), Strong & Bitter (крепкий и горький) и Sweet & Sour (сладкий и кислый). Пробуйте коронный Conclave Spritz, в состав которого входит ревень, просекко, апельсиновый фреш и оливки, в особых рекомендациях Negroni (их здесь несколько видов), например, Black Negroni на темном роме с артишоковым ликером и солью.

Обновить информацию