Василий Вакуленко, известный как Баста, продолжает завоевывать столичный ресторанный рынок вместе с петербургскими рестораторами Ильёй Клочковым, Николаем Фёдоровым и Алексеем Родионовым-Зражевскм. На волне успеха «Frank by Баста» команда запустила новый проект, но уже про Японию. Название и логотип выбраны не случайно: в Gorilla Sushi ожидаются лайв-премьеры электронного проекта Василия — Gorilla Zippo. Интерьер разработан архитектурным бюро DA Architects. Отсылающие к ночному Токио неоновые вывески органично сочетаются с традиционными норэнами и мебелью из светлого дерева. Кормят шашлычками кушияки, пельменями гёдза, тартар-роллами, темаки, поке. Ко всем блюдам предлагают сваренный тут же, в ресторане, соевый соус. Уделите внимание роллам без риса (fresh rolls) и фирменному роллу Gorilla весом больше килограмма. В баре наливают все японское — от пива до саке, а ещё можно попробовать сётю — традиционное жжёное вино, отличающееся особой крепостью.

Обновить информацию