Hedonist

Ресторанный проект авторской грузинской кухни холдинга Hedonist Group — Hedonist — открылся в апреле 2021 года на Покровском бульваре, 8с1. Заведение с креативным стилем, обширной винной картой и авторскими коктейлями. В октябре 2021 ресторан попал в список рекомендаций гида «Мишлен 2022». Шеф-повар Давид Челидзе https://www.instagram.com/david_chelidze/ , работавший в испанском Сан-Себастьяне у обладателя в совокупности 12 звёзд Michelin Мартина Барасатеги (Martin Barasategui) и во французском Провансе в ресторане Le Moulin de Lourmarin у обладателя двух звёзд Michelin Эдуара Любэ (Édouard Loubet), сегодня творит волшебство на кухне «Гедониста», преображая традиционные грузинские блюда в кулинарные шедевры с европейским акцентом. Каждое его блюдо — это маленькое кулинарное путешествие на солнечный Кавказ. Оригинальная рецептура, новые вкусовые сочетания и яркая подача — меню создано с любовью и уважением к национальным традициям. Hedonist — ресторан для гостей с особым мировоззрением: «получай удовольствие от еды, обстановки, атмосферы и от созерцания приготовления пищи!». В проекте воплотились три составляющие: еда, философия и общение, ведь гедонизм — это развитость восприятия художественного вкуса, открытость ко всему новому. Лёгкая и уютная атмосфера ресторана позволит гостям ощутить на себе веяния современного Закавказья, для жителей которого веселье и гостеприимство в сочетании с особой мудростью и современной философией — принцип жизни.