Кухня Северной Италии от бренд-шефа Мариано Валерио. В меню привычные московскому глазу клише сведены к здоровому минимуму: без пиццы и домашней пасты, конечно, не обошлось, но комбинации ингредиентов — отнюдь не банальны, а в авторском исполнении ощущается душевный подход. Пробуйте традиционное блюдо из Вальтеллины — пасту пиццокери на гречневой муке, поросенка аль форно, ризотто с судаком и каштановый торт «Монтебьянко». Винную карту бренд-шеф составляет на свой вкус, поэтому в ней только лучшие этикетки северного региона Италии.

Обновить информацию