5 лучших видовых завтраков в Красной Поляне
5 лучших видовых завтраков в Красной Поляне:
«Яблоки печем»
Один из самых популярных ресторанов Поляны: попасть сюда с улицы весьма затруднительно, а бронировать места следует за несколько дней (что само по себе говорит о качестве места). Как ясно из названия, упор в этом заведении сделан на блюда, приготовленные в русской печи — что, без сомнения, порадует всех поклонников каши. Рисовую и пшенную готовят в горшочках (обе по 350 рублей), а также — рисовую домашнюю запеканку с клубнично-сливочным муссом (350 рублей).
Блинчики — с топленым творогом (250 рублей), яблочные на опаре — с кленовым сиропом и жареным орехом пекан (410 рублей), и традиционные, по-домашнему (3 штуки — 210 рублей, с различными добавками: варенье, сметана, икра, рыба — всё, к чему душа лежит).
Какой завтрак без яичницы — выбирайте классическую шакшуку, либо два яйца с сосиской, зеленым горошком, огурцами и картофельным пюре (любимый завтрак основательницы ресторана Геры Митрош, 490 рублей). Яйцо-пашот входит в состав «Деревенского поке-боула» (в компании с гречей, свежими овощами, форелью и аджапсандалом, 590 рублей). Хотите «просто яйцо» — пожалуйста, есть яичница или омлет (220 рублей).
За здоровый завтрак отвечают картофельные драники с форелью и яйцом пашот (680 рублей). И кабачковые оладьи с авокадо, кешью и миксом зелени (610 рублей).
Тем, кто любит экзотику, стоит попробовать индийские лепешки чапати (с тофу, овощами, гуакамоле, или с ростбифом, яйцом и сальсой, или с форелью, яйцом, лососем и авокадо) — от 480 рублей.
И да, здесь яблоки — не только в меню и в названии, веранда ресторана находится в окружении яблонь.
Адрес: Красная поляна, Комсомольский переулок, 4а
Время работы: 9:00 − 23:00, завтрак 9:00 − 12:00
Телефон: +7 862 259-25-08
Co-Co Chalet
Специалитет относительно новой точки на карте Красной Поляны — очень вкусный хлеб собственной выпечки (понравившийся можно купить). Поэтому обязательно стоит попробовать тосты (4 позиции, от 420 до 950 рублей), с авокадо, лососем, икрой, ростбифом собственного приготовления, а также с камамбером и клубникой конфи.
Помимо традиционных блюд для завтрака (каши — 3 варианта, 380 − 520 рублей, яйца — 6 вариантов, 480 − 670 рублей, и сладких сырников/вареников — 5 позиций, 190 − 420 рублей) в Co-Co Chalet ждут тех, у кого открылось «второе дыхание». К их услугам — черноморская уха (670 рублей) и спайси томаты, которые отлично сочетаются и с мясом, и с рыбой — и прекрасны сами по себе, как отдельная закуска.
Французский флер дополнит спаржа со скрэмблом и пармезаном, к которой можно добавить сибирский хамон, камчатский краб или лосось (от 670 рублей). И милый, но весьма существенный плюс этого места — если в других заведениях Красной Поляны бесплатный бокал игристого полагается к завтраку или в выходные, или вовсе не полагается, то в Co-Co Chalet эта радость — ежедневна. Что и говорить, полное oh-la-la и une bonne vie.
Кстати, веранды здесь две — одна при входе, вторая — в небольшом садике. Там очень уютно и вечером, заглядывают любители селфи и поклонники посидеть у открытого огня.
Адрес: Красная Поляна, ул. Защитников Кавказа, 29
Время работы: 08:00 − 23:00, завтраки 8:00 − 12:00
Телефон: +7 928 035-33-77
Mom’s кафе и бистро
Более демократичное место по сравнению с двумя первыми заведениями. Вегетарианцев здесь встретят с распростертыми объятиями (впрочем, как и всех других гостей). Здесь вас накормят европейскими завтраками с легким налетом фьюжена — веганской овсяной кашей с бананом, соленой карамелью и фундуком, и веганской же рисовой кашей с соусом манго-маракуйя (обе — 360 рублей).
Те, кто хочет чего-то более основательного, могут выбрать тунисскую шакшуку в пряном соусе из томатов, болгарского перца и мацони (470 рублей), или краснополянский завтрак, после которого вам с новыми силами захочется исследовать близлежащие горы (драники, глазунья, салат, индейка/ростбиф, 540 рублей).
Любителей сладкого ждут сырники (от 360 рублей), панкейки с соусом на выбор или бананом и соленой карамелью (от 329 рублей), а также чизкейки (от 380 рублей).
Маленький лайфхак: качество местного кофе отмечают не только гости Красной Поляны, но и местные жители, которые часто заходят сюда для того, чтобы взять напиток навынос.
Адрес: Красная Поляна, ул. Турчинского, 39
Время работы: 08:00 − 23:00, завтраки 8:00 − 12:00
Телефон: +7 988 182-93-92
Gaia
По соседству с Mom’s кафе и бистро находится Gaia — проект тех же основателей, но с большим размахом и площадью и с другим (не менее живописным) видом и атмосферой. Отличаются они так же, как, например, девушка-выпускница и студентка 4-го курса — обе знают, чего хотят, отлично выглядят, жизнерадостны и дружелюбны, но у второй уже есть определенный опыт и понимание жизни. Это читается и в стильном интерьере, и в оригинальной подаче блюд.
Здесь можно не только поесть и выпить, но и потанцевать и послушать музыку, или посетить винный вечер с дегустацией блюд и напитков.
Меню, по сравнению с Mom’s кафе и бистро — более изысканное. Любимое полянское блюдо драники здесь подают с красной икрой (575 рублей), в овсяную кашу кладут сезонные ягоды (449 рублей), а в перловую — томленую говядину (549 рублей).
Традиционные сырники дополняет ягодный крем (449 рублей), а «рикотники» — грушевый (499 рублей). Однако, если вы немного устали от вездесущего триумвирата «каша-яйцо-сырники», то попробуйте паштеты — из печени цыпленка или утки (оба 549 рублей).
Утро уже успело стать жарким, и кофе не хочется? Стоит обратить внимание на авторские лимонады — ежевика, тархун, ягодный (от 329 рублей). А выбор кофе здесь гораздо больше — 9 вариантов, есть полюбившийся многим эспрессо-тоник и даже пресловутый «лавандовый раф» (оба — 290 рублей). Да, даже в Москве можно найти дешевле, но здесь к напиткам прилагается фантастический вид на горы.
Адрес: Красная Поляна, ул. Турчинского, 32
Время работы: 10:00 − 23:00, завтраки 10:00 − 23:00
Телефон: +7 938 490-99-00
Vinogradov Pastry
Если другие видовые точки Красной Поляны находятся чуть повыше, на улочках и в переулках, то Vinogradov Pastry — это самый центр. Турбаза «Горный воздух», на территории которого установлен красный морской контейнер и оформлена огромная веранда-палуба, официально — самая первая турбаза на горноклиматическом курорте СССР, она работает с 1924 года.
Завтраки здесь подают с 8:00 до 12:00 — и целый день (так что точно не опоздаете). Настроение блюд — сельско-французское, круассаны пекут каждый день начиная с 4-х утра. Так что рекомендуем обратить внимание на выпечку, в том числе горячий деревенский хлеб с различными добавками (трюфельное сливочное масло, паста из тунца, куриный паштет, хумус, базиликовая паста — от 380 рублей).
Для любителей более оригинальных блюд — запеканка на основе крем-чиз с банановой сметаной и орехами в карамели (420 рублей) и французский омлет с луковым конфитюром и сливочно-мускатным соусом (400 рублей). А также скрэмбл с лососем, глазированным шпинатом, икрой тобико и голландским соусом с эстрагоном (790 рублей).
Адрес: Красная Поляна, ул. Защитников Кавказа, 65Г
Время работы: 10:00 − 23:00, завтраки 10:00 − 23:00
Телефон: +7 988 147-65-27