Город

Decaf: где в Сочи пить кофе без кофеина

Валентина Романовская 3 апреля 2024

5 мин

Декаф — это тот же кофе, только без кофеина. Процесс декофеинизирования проводят до обжарки, поэтому он сохраняет все свои вкусовые свойства. Однако не все методы освобождения кофейных зерен от кофеина являются безопасными для человека. Сегодня существует три основных способа обработки зерен – водяной, с использованием растворителя и с помощью сжатого газа. Первый и третий варианты считаются безопасными. Поэтому, если вы предпочитаете пить декаф, уточняйте, как он сделан, а Time Out расскажет о кофейнях, где его предлагают.

Мой кофе

Кофейня “Мой кофе” расположена в центре Сочи недалеко от Морского порта. Не так давно ее команда отметила десятилетний юбилей, а значит это место заслуженно востребовано среди жителей и гостей города. Это заведение с приятным интерьером, большими плюшевыми мишками за кофейными столиками и огромным выбором кофе и напитков на его основе. Тут каждый найдет то, что ищет – уютную атмосферу, пропитанную устойчивым кофейным ароматом, вкусные напитки и свежие десерты из собственной кондитерской.

Однако нас интересует конкретно декаф. Те, кто предпочитает пить кофе без кофеина здесь смогут его отыскать, ведь не все кофейни курорта предлагают подобный напиток.

К тому же здесь подают завтраки весь день и очень вкусно кормят.

Адрес:

Войкова, 4в
Навагинская, 7
Демократическая, 32

Кофефорния

Отличная кофейня в центре города с большим выбором кофе и напитков на его основе. Здесь стильный атмосферный дизайн, стабильно качественный кофе и приятный сервис. В меню большой выбор классических напитков. Не классика представлена тоже широким списком.

Несмотря на то, что в меню кофейни нет упоминания о кофе без кофеина – он там есть. И это главное. Поэтому всегда и в любой кофейне спрашивайте у бариста о наличии декаф.

В Кофефорнии можно самостоятельно добавить в напиток корицу в любом количестве. Тут большой выбор круассанов с сытными и сладкими начинками. В кофейне можно отлично начать день с вкусного завтрака. Непременно попробуйте оладьи из цуккини со страчателлой и красной рыбой.

Адрес:

ул. Горького, 53
ул. Парковая, 42А

Surf Coffee

Surf Coffee является международной сетью кофейных заведений. 27 кофеен расположено по всему Большому Сочи, включая горнолыжные курорты в Красной Поляне. Первые споты на курорте появились в самом центре города, на главной пешеходной улице Навагинской. Здесь можно выпить чашечку ароматного кофе по дороге на море, куда легко дойти спокойным шагом за 15-20 минут. Можно посидеть за столиком как внутри кофеен, так и на открытых террасах, удобно расположившись под тенью больших пальм и других сочинских деревьев-экзотов.

В кофейнях множество вариаций кофе – от классического американо до драфт-кофе – яркого и бархатистого напитка с воздушной пенкой, которая получается за счет насыщения его азотом; от лавандового рафа с попкорном до кофе без кофеина. Кстати, в Surf Coffee на декафе готовят как эспрессо, так и фильтр. Кофе на этом необычном зерне готовят почти во всех кофейнях сети.

К напиткам здесь можно заказать свежую выпечку, сэндвичи и хот-доги.

Адреса и всю нужную информацию обо всех Surf-кофейнях в Сочи можно узнать на сайте компании.

Зацепи кофе

«Зацепи кофе» – это крупнейшая сеть кофеен в Краснодаре с отличным качеством кофе, стильными интерьерами и невероятно вкусными напитками. Владельцем сети является Алексей Зацепилин. Отсюда и название проекта. Сегодня заведения этой сети появились и в Сочи.

Так, в конце прошлого года на центральной набережной открылась уютная кофейня в винтажном стиле с мягкими креслами и большими окнами с видом на море. А в канун Нового 2024 года в Красной Поляне, как раз к началу горнолыжного сезона открылась еще одна удивительно теплая и атмосферная кофейня.

В «Зацепи» можно насладиться ароматным кофе и разнообразными авторскими коктейлями. Здесь, как и в некоторых других кофейнях, в меню отсутствует декаф, но по запросу его приготовят клиенту, желающему выпить кофе без кофеина.

К напиткам здесь предлагают вкусные десерты, такие как профитроли, чизкейк, наполеон и, даже, японское лакомство – моти. А в Красной Поляне гостям предложат и вкусные завтраки. В «Зацепи» организуют встречи с психологами, настольные игры, разговорные клубы. Кстати, эти кофейни уже стали идеальным местом для фрилансеров.

Адрес:
Ул. Приморская, 3/10, Сочи

Ул. Горная Карусель, 1, Эсто-Садок, Сочи

Итальянское бистро LINO

ino – новый ресторан в центре Сочи. Это абсолютно современный проект с вдохновленной Италией кухней и эспрессо-баром, предлагающим огромный выбор кофе, к которому здесь сложилось особое отношение. Бар располагает тремя кофемолками. Одна со 100% арабикой – для получения более кислотного напитка. Вторая – для плотного и терпкого кофе, а третья – для альтернативных вариантов. Специально под это направление в проект взяли крутого бариста, который творит настоящие кофейные чудеса.

Lino предлагает разнообразие кофейных сортов, которые подбираются индивидуально под конкретный запрос клиента. Тут каждый найдет свой идеальный напиток – от ристретто, для приготовления которого используется всего 15 мл воды, поэтому он имеет более полный и крепкий вкус, до декаф – кофе совершенно без кофеина, который можно пить даже перед сном.

Несмотря на то, что статья посвящена конкретному напитку, хочется несколько слов сказать об особом кофе в Lino. В Сочи это второе заведение после Cosmic Latte, которое предлагает specialty-кофе третьей волны. Третья волна отличается другими требованиями к зерну и способу заваривания напитка, вкус которого может погрузить в мир высококачественного кофе и позволить исследовать его глубины. Об этом можно рассказывать долго, но не в этот раз. В меню ресторана Lino четыре вкуса: кисло-яркий, сбалансированный, насыщенный и фильтр дня. Непременно попробуйте их.

Адрес: Курортный проспект, 59, Сочи