Мясо на углях: где поесть вкусный шашлык в Сочи
Трудно описать всю гамму вкусов мясных блюд, приготовленных на углях, которые предлагают кафе и рестораны Сочи. Time Out расскажет, где подают лучшие шашлыки, а также мясо и рыбу, жареные на мангале.
Ресторан Лакидзе заслуживает особого внимания, а его владельцы – уважения. И не только потому, что здесь вкусно готовят, особенно мясные блюда. Это и так понятно. А вот украсить своим рестораном город Сочи, не задумываясь о лишних затратах, не каждый бизнесмен осмелится. Заведение находится в настоящем лесу из огромных стройных кипарисов, которые посадили владельцы Лакидзе. Поэтому здесь очень уютно посидеть на террасе рядом с аутентичным фонтаном в форме кувшина, наслаждаясь блюдами кавказской кухни и окружающими видами.
Меню ресторана разработано под руководством бренд-шефа Сергея Носова и шеф-повара Тимура Купрашвили. На открытой кухне посетители могут наблюдать, за священнодействием профессиональных поваров, создающих настоящую магию вкуса. Здесь клиентам предложат не только классический шашлык из телятины, свинины и курицы, но и шашлык из бараньего языка. Для любителей рыбы найдется шашлык из стерляди и форели. Кроме того, в меню имеются и другие позиции мяса, рыбы и овощей, приготовленных на углях. Это несколько видов люля-кебаб, корейка барашка, стейк из лосося, рапан на мангале и другие вкусные блюда кавказской кухни.
Кстати, на территории ресторана имеется собственная коптильня, поэтому здесь особенно вкусные копченое мясо и рыба.
Адрес: ул. Бестужева, 1/1
Кафе «У пальмы»
На первый взгляд кафе не выглядит каким-то особенным. Однако постоянная очередь за любимыми блюдами в любое время дня говорит об обратном. Несмотря на то, что это всего лишь простой павильон с кухней, несколькими столиками внутри и столиками рядом с павильоном, расположенными вокруг высокой пальмы, ему не нужны назойливые зазывалы. Здесь главное вкус, который посетители давно оценили и передают свои ощущения из уст в уста.
К тому же, прямо от кафе идет грандиозная сталинская двойная лестница, с которой открывается потрясающий вид на море. Любителям селфи на ней непременно надо сфотографироваться.
Меню в заведении довольно разнообразное и его по достоинству оценили как местные жители, так и отдыхающие, которые приходят сюда за очень вкусным шашлыком, ароматным супом-харчо и хачапури. В меню кафе большой выбор блюд, приготовленных на мангале: несколько видов шашлыка и люля-кебаб, цыпленок табака, запеченная форель, стейк из семги, а также овощи на гриле.
Адрес: ул. Приморская, 19а, Сочи
Кафе «Белые ночи»
Это знаменитое кафе-хинкальная с тридцатилетней историей. Говорят: «Кто в “Белых ночах” не бывал, тот Сочи не видал». Поговорка работает лучше любой рекламы, привлекая внимание многих любителей жареного мяса, хинкали и других вкусных блюд кавказской, русской и европейской кухни.
В меню заведения имеется большой выбор мяса, рыбы и овощей, приготовленных на углях.
Здесь вам предложат шашлык из говяжьей вырезки, баранины, свинины, курицы и индейки. Можно выбрать нежный рыбный шашлык из семги и осетрины. К шашлыку можно подобрать различные гарниры из риса и овощей, а также грузинский и армянский лаваши и разнообразные соусы.
Кроме традиционного шашлыка, можно порадовать себя куриными крылышками, жареными на мангале, попробовать люля-кебаб из баранины, курицы или говядины, насладиться форелью, жареной на углях, отведать овощи или картофель запеченные на гриле.
Адрес: ул. Орджоникидзе, 9
Уютный загородный ресторан находится в горном лесу, по дороге на гору Ахун. Здесь вас порадует все: блюда кавказской, европейской и итальянской кухни, атмосфера южного гостеприимства, качественный сервис, стильный многообразный интерьер, прохлада тенистого леса и великолепные панорамные виды. Все это дает возможность клиентам расслабиться и получить удовольствие.
Фанатам жареного мяса придутся по вкусу шашлыки из говядины, свинины и курицы, люля-кебаб, куриные крылышки, цыпленок на углях, баранья корейка, каре ягненка. Любители рыбы по достоинству оценят запеченную фаршированную форель или стейк из лосося. Любителям особенного вкуса стоит попробовать жареный на мангале картофель с салом, или шашлык из шампиньонов.
Для создания яркого фейерверка вкусов к мясу и рыбе подают жареную спаржу, картофель с шампиньонами или картофель по-грузински. А в качестве приятного дополнения стоит заказать бокал изысканного грузинского вина.
Адрес: ул. Дорога на Большой Ахун, 14б, Сочи
Ресторан находится на территории сочинского лесничества, вдали от городской суеты. Заведение поражает своими декорациями и деталями интерьера. Гостей встречают рыцари, охраняющие вход в замок. За крепостными башнями фасада их ожидает шикарная веранда с декоративными парусами, уютные беседки в тени многолетних деревьев и роскошный зал с мебелью ручной работы и потрясающей красоты люстрами.
Особое внимание вызывает внутренний двор с вольерами, где прогуливаются павлины, фазаны и попугаями. Здесь же расположены пруды с декоративными рыбками и лебедями, ручейками и водопадами.
Семейный ресторан «Замок Двин» – настоящая находка для ценителей национальной армянской кухни. Здесь большой выбор интересных блюд. В меню – более двадцати позиций, приготовленных на мангале. Готовят блюда в основном из продуктов местных фермерских хозяйств и доставляемых из Армении.
Ресторан предлагает несколько вариантов мясного шашлыка и люля-кебаб из разных сортов мяса. Любителям рыбы повара предложат шашлык из семги и осетрины, а также запеченную на гриле радужную форель и тигровые креветки. Стоит попробовать и запеченных на мангале перепелов, язык барашка и баранью печень в жировой сетке. В качестве гарнира можно взять овощи, опять же приготовленные на мангале либо салат из свежих овощей. А запить все это можно армянским пивом Котайк и Киликия.
Адрес: ул. Виноградная, 189, Сочи