Ода! Еда!

По замыслам создателей — компании Aurora, мероприятие объединит около сорока лучших ресторанов города, ведущих шеф-поваров и других представителей гастрономической культуры города. Островное расположение позволит устроить полноценный пикник на зеленой лужайке, удобно устроиться на специально оборудованном фудкорте или поиграть во фрисби, теннис или пинг-понг. Детям обещают организовать полноценную площадку, батуты, аквагрим, зоопарк с пони и аниматоров. В фестивале примут участие рестораны сети Ginza Project — Шурпа, Бричмула, Плюшкин, На речке; также среди участников заявлен бар-ресторан Zig Zag, французская кондитерская Du nord и другие. Помимо этого работать рынок, где свои товары представят сеть магазинов фермерских продуктов Гирлянда, Фруктовая Лавка, интернет-магазин жвачки AmGum.ru и, например, онлайн пекарня Daisy Cakes.

27 – 28 июля, 12:00 – 23:00

Елагин остров
Вход — 250 рублей
Детям до 10 лет – бесплатно

Расписание мастер-классов:

27 июля, суббота:

12:00
«Viva Italia! Секреты итальянской кухни„
Фабрицио Фатуччи / Кулинарная школа Gusto Maestro

13:00
“Американские бургеры и классический американский салат„
Кирилл Сухочев, Владимир Конюхов / “Две палочки„

14:00
“Жареные бананы фламбе в тарталетках с сорбетом, манговым соусом и свежей мятой„
Владимир Родионов, Андрей Лузин / RSC Company

15:00
Телеканал “Домашний„ представляет:
Марк Стаценко и Василий Емельяненко – ведущие программы “Лавка вкуса„

17:30
“Готовим вместе с Redmond„
Павел Лошков

19:00
Мастер-класс от ресторана Mix In St. Petersburg
Стефан Гортина

20:00
“Приготовление домашней пасты„
Владимир Симонов, Антон Королев / Any Pasta

21:00
SWISSAM рекомендует: Катя Бокучава “Место„, Эльдар Кабиров “Абажур-кафе», Михаил Соколов “Italy Group“, Михаил Георгевский “Кинг Понг”, “Суп Вино”, “Zig Zag” и Матильда Шнурова „КоКоКо“.

28 июля, воскресенье

12:00
Мастер-класс от сети ресторана Market Place
Александр Куренков

13:00
„Секреты заправок к салатам “Белая дача„
Марк Стаценко

14:00
“Приготовление классической баварской рульки„
Василий Павлов / Ресторан Maximilian Brauhaus

15:00
Мастер-класс от кондитерской ресторана Mix In St.
Petersburg
Бенуа Шампо

16:00
“Блюда на основе продуктов Bonduelle Fusion„
Константин Bary

17:00
“Приготовление классических и авторских роллов„
Олег Ким / Ресторан “Пиворама„

18:00
“Классические блюда тайской кухни„
Сергей Тихонов, Мурат Сабиров / Ресторан “Корейко„

19:00
Мастер-класс от ресторана “Шурпа„
Константин Клименков

20:00
SWISSAM рекомендует: писатель Илья Стогов –
о взаимосвязи гастрономии и интеллекта

21:00
“Гастрономические превращения„
Юлия Пухачёва / Do Do Travel & Co
При поддержке “ChefCouture„ Юрий Mastafood

Рестораны-участники: 

1. Any Pasta
2. Du Nord
3. Jimmy Yeltsin Bar
4. Lovemanty от “Корейко„
5. Market Place
6. Maximilian Brauhaus
7. Ring O’Bells English pub
8. PSK Company
9. Sasha’s bar
10. Zig Zag
11. Бричмула
12. Брынза
13. Глобус Гурмэ
14. Две палочки
15. Кафе “Италия„
16. Магазин натуральных продуктов “Гирлянда„
17. На речке
18. Пиворама
19. Плюшкин
20. Фруктовая Лавка
21. Шурпа
22. Ять

Маркеты-участники: 

1. ALEF Break
2. AmGum
3. BGL
4. Club -Mate
5. Frost
6. Martha Brill
7. Porcelania
8. RSC Bakery
9. RSC Company
10. Sweet Family
11. Take the cake
12. The Cookie shop
13. Архыз
14. Бакерай пекарня
15. Вегетарианское заведение Рада & K
16. Венгерские сладости
17. Догстер
18. Кан Алтай
19. Кофе на кухне
20. Магазин натуральных продуктов “Гирлянда»
21. Месье Патиссье
22. Прекрасная Зеленая
23. Сырная лавка
24. Унция
25. Фруктовая Лавка
26. Ять