Рестораны

Готовим дома. Капкейк

20 марта 2014

1 мин

Шеф-повар ”Italy Group” Антон Исаков делится ну очень эффектным видео-рецептом приготовления, пожалуй, самого актуального и простого в приготовлении десерта

Cupcake from Nikita Pugachev on Vimeo.

Ингредиенты для теста:

6 куриных яиц
450 гр. сахара
360 гр. растительного масла
420 гр. пшеничной муки
3 гр. соли
6 гр. соды

Яйца с сахаром взбить в однородную пышную массу. Не выключая миксер медленно влить охлажденное растительное масло. Затем добавить оставшиеся ингредиенты и поместить тесто в кондитерский мешок. Разложить по силиконовым формам и выпекать 15минут при температуре 180 градусов.

Ингредиенты для приготовления крема:

290 гр. сливочного сыра
150 гр. сливочного масла
150 гр. сахарной пудры
5 гр. цедры апельсина

Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой, добавить сливочный сыр и цедру, хорошо размешать. Переложить крем в кондитерский мешок с насадкой (или полиэтиленовый пакет с отрезанным уголком) и украсить свежевыпеченные капкейки. Также для декорирования блюда можно использовать любые свежие ягоды или орехи.

Готовим дома. Капкейк

Еще по теме

Создать волшебство: вдохновляемся на украшение дома к Новому году

Топ-5 зимних развлечений в Москве: от катка до горячего бассейна под открытым небом

Живет и работает: соавтор ресторанных проектов и героиня нового кампейна ARAVIA Professional Анна Татаева

В окружении звука: обзор беспроводных стереонаушников HUAWEI FreeBuds Pro 4

3 прически на главную вечеринку года: тренды и советы по укладке

Новогодний гид по Псковской области: 10 мест, в которых нужно обязательно побывать

10 красивых арт-объектов для интерьера, которые можно подарить на Новый год

Обзор iQOO Z9: стильный сбалансированный смартфон с мощной начинкой

Гаджеты, которые упростят подготовку к Новому году: стайлер для волос, отпариватель и не только