Рестораны

Fabrika

27 августа 2014

2 мин

Пресно-дорогая инкарнация "Крышабара"

Новые рестораны, открытые на месте достойных предшественников, нередко оказываются провальной затеей – беспрерывно перечислять примеры можно хоть до конца лета. Список неудачных инкарнаций дополнила бессмысленная Fabrika, материализовавшаяся взамен «Крышабара», который пережил всего один сезон, но успел обзавестись маленькой хипстоармией фанатов. Неуловимый шарм в меру разгильдяйской «Крыши» теперь полностью свели на нет, а позитивные моменты смогут оценить разве что курильщики. Пока помещение на зиму не застеклили, можно запускать струйки дыма в облака, не вставая с места. Больше радоваться особо нечему. Редизайн прост как дважды два: деревянная отделка, перекрытый козырьками доступ на верхнюю крышу, икеевские стулья цвета детской спальни и настенные лампы, местами в голубо-розовой гамме. Меню в картинках оформлено по мотивам раскрасок для той части человечества, которая еще не перешагнула семилетний возраст. Легкий налет креативности заметен на покрашенных через буквенные трафареты столах. Стоит на них материализоваться еде – разочарования не избежать. Скучный салат с пармской ветчиной и дыней был бы хорош, не стой вдвое больше заслуженного. Пицца и вовсе благоволит унынию: за тонкую пресную лепешку с незаметной на вкус томатной основой и грибами, единственное достоинство которой – пара кусочков неплохой ветчины, требуют 420 рублей. Учитывая, что цена стульев в «Икее» около пятисот, здесь, видимо, за тридцать пицц пытаются отбить все затраченные на них средства. Общую мрачную картину яркими тонами разбавляет неожиданно честный гаспачо. Не убитые ингредиенты (в нынешних обстоятельствах переводить заморские продукты на ерунду – преступление) и приемлемый вкус заслуживают скромный, но одобрительный кивок. И все же подниматься вновь ради супа по бесчисленным лестничным пролетам вверх на крышу как-то не хочется. Зато, в смятении спускаясь с неба на землю, можно поймать себя на желании заглянуть в новоявленный «Цех» в соседнем здании «Контура», который даже в строящемся состоянии одним только хештегом #цехуй умудряется и перечеркнуть, и дополнить все впечатления от «Фабрики».