Canvas

В меню ресторана нет никаких модных диковин и сногсшибательной экзотики, зато у шеф-повара Дмитрия Удалова мастерски получается классика: жареный угорь с крабовым ризотто, утиное филе с ягодным соусом, пенне с цукини и мясными шариками. Среди итальянских и французских блюд есть и дань отельной специфике – раздел «В традициях Петербурга» с оливье, икрой и котлетой по-киевски.