В России начинается ресторанный фестиваль

В нем примут участие более 700 ресторанов России. Цель фестиваля — поддержка ресторанной индустрии и знакомство жителей страны с лучшими гастрономическими заведениями. Организаторы отмечают, что акцент будет сделан на локальные продукты и новаторские блюда. Участникам предложат дегустационные сеты от 1590 рублей.

«В этом году РРФ возвращает значение слова сет — настоящая история шеф-повара, которую он рассказывает через блюда. Именно поэтому главной задачей участников стала попытка с помощью еды выразить любовь к чему-либо: детству, продукту, городу/краю или к самому яркому впечатлению в жизни. История должна состоять минимум из пяти блюд, как и положено гастрономическому сету, иметь вступление, основную часть и эпилог», — сказал идеолог фестиваля Александр Сысоев.

Изучить список ресторанов-участников в разных городах можно на сайте.