Гастролер в Soho Rooms

С 29 сентября по 3 октября Soho Rooms привечает у себя важного французского шефа Мишеля Рота, уже в течение почти десяти лет возглавляющего кухню парижского отеля Ritz и, в частности, гастрономического ресторана L’Espadon. У гастролера целая куча всевозможных призов, титулов и наград, а в прошлом году под его руководством ресторан L’Espadon был отмечен второй звездой в гиде «Мишлен». В Москве один из самых титулованных поваров современности собирается представить наиболее популярные блюда из меню L’Espadon, демонстрирующие его понимание высокой французской кухни. Подробности пока не разглашаются: будут ли в меню голубой лобстер, глазированное седло ягненка или персик с вербеновым кремом — остается только догадываться.