9 коктейлей по сезону

Миксолог Дмитрий Соколов считает, что зимние коктейли не обязаны быть горячими, если в составе присутствуют сильные ингредиенты с насыщенным вкусом, — именно по такому принципу создавалась сезонная карта All Time Bar. Например, пряный Normandy Hot Pie включает свежее яблоко, кальвадос, ликер какао и черный чай с добавлением корицы и гвоздики, а бодрящий эффект Poetry Martini достигается за счет сочетания водки и хереса Fino с грейпфрутовым ликером и ревенем. Особо преподносится Evolution (250 р.), с которым Соколов вышел в финал профессионального конкурса Bacardi Legacy Cocktail Competition. Готовится коктейль на основе рома, к которому в компанию добавляются ликер Benedictine, медовый сироп, сок лайма, ревень, яичный белок и красный базилик.