Рестораны
Испанская неделя в «Антресоли»
24 июня 2011
1 мин
Гастроли шеф-повара Фернандо Каналеса.
В рамках недели Испании ресторан «Антресоль» с 27 июня по 3 июля принимает Фернандо Каналеса. Он хозяин и шеф-повар ресторана Etxanobe, отмеченного одной звездой гида «Мишлен». Для московских гастролей Фернандо подготовил гастрономический сет за 2400 р.: два вида крокетов, тапас из сыра с оливкой, томатный суп с гребешком и икрой, жареный палтус и баскский крем из грецких орехов.