Хайям

Встречают гостеприимно, с порога ведут на экскурсию: вот основной зал с баром и сценой, тут караоке, которое работает с вечера до утра, в подвале — кальянная. Возле бара восточные мужчины увлеченно играют в нарды, перед сценой — громкий умеренно пьяный банкет, перед гардеробом на диванчике рисуют дети, в караоке в девять вечера пока ни души, зато ниши кальянной, с пола до потолка убранные коврами, почти все заняты. «Хайям» выглядит дорого и богато: повсюду рукотворные орнаменты, резьба по дереву и гипсу, роспись на стенах, золотые цветы на обивке кресел и золотые кисти на драпировках.

После долгого обсуждения меню с приветливым официантом и поисков в нем «чего-нибудь особенного» — а особенным на сайте ресторана заявлена таджикская кухня — мы определяемся с заказом. Облепихово-имбирный лимонад (500 р.) — живая облепиха, чересчур кислый. В салате «Бадахшан» (360 р.) с говядиной замешаны болгарский перец и баклажаны гриль — вся эта нехитрая компания смотрелась бы лучше в теплом виде. Девичий салат «Хуррам» (450 р.) — определенно удачнее, в нем находят общий язык оранжевые ломтики хурмы, листья шпината, кусочки авокадо и помидоров. К довольно толстошкурому кутабу с мясом (150 р.) приносят плошку невесомого белоснежного катыка. Суп «Мастоба» (320 р.) с рисом, бараниной и редкими овощами в меру наварист и ароматен. Настоятельно рекомендованный к дегустации свадебный плов (420 р.) принципиальных отличий от узбекского свадебного плова не имеет, разве что в нем отыщется несколько зернышек нута. «Кабурга кебаб» (620 р.) не впечатляет ни размером — в порции три небогатых на мясо ребрышка, ни качеством — баранина жесткая и чересчур душистая, на «молодую» совсем не похоже. Чай (190 р.) тут пьют из пиал, в чайник по желанию можно закинуть чабрец или лимонник (50 р.), кипяток подливают сами, а масштабное ассорти ничем не примечательных восточных мини-сладостей по просьбе благодушно соглашаются располовинить (285 р.). Короче говоря, искать здесь гастрономические авантюры стоит едва ли, а рестораны среднеазиатской кухни случаются в нашем городе и более вкусные. Впрочем, «Хайям», вероятно, обойдется и без нас — он от отсутствия гостей не страдает: взрослые отплясывают под что-то вроде «вот такая я зараза, хочу всего и сразу», на улицу курить дефилируют блондинки в персиковом мини, золотых туфлях и солнечных очках, детвора в холле строит из зонтика дом, а в подвале колоритные мужчины, скинув ботинки и развалившись на коврах, медитативно курят кальяны. Мы, кажется, просто лишние на этом празднике жизни.

СЧЕТ, ПОЖАЛУЙСТА!
Салат «Хуррам» 450 р.
Суп «Мастоба» 320 р.
Свадебный плов 420 р.
Ассорти восточных сладостей
(0,5 порции) 285 р.
Итого 1475 р.