Институт Алена Дюкасса откроется в Москве

Шеф-повар вселенной Ален Дюкасс на днях подписал соглашение об открытии своей знаменитой гастрономической школы в столице. Организаторами станут корпорация Ginza Project совместно с Московским государственным университетом технологий и управления имени Разумовского. К уже существующему зданию МГУТУ на Земляном Валу достроят два этажа, там и будут проходить занятия.

Обладатель двадцати одной мишленовской звезды Дюкасс преподавать сам, конечно, не будет (хотя на мастер-классы слушатели могут рассчитывать) — для этого отбирают отечественных поваров, которые после стажировки во Франции и станут преподавателями школы. Обучаться в школе будут как профессионалы, так и любители.

Уровень проверят на вступительном экзамене, после чего распределят по группам. Открытие школы запланировано на 2015 год, однако уже известна стоимость: от 500 евро за недельные курсы до 15 000 евро за полноценные годовые.