Рестораны
Рыбка моя
3 марта 2014
1 мин
Весеннее меню с игривым названием.
Сезонное меню получилось легким и свежим. Встречать весну шеф-повар Алексей Каневский предлагает с рыбными блюдами — тунцом блю фин в азиатском стиле с карпаччо из дайкона (1200 р.), паровым сибасом под соусом из белого вина с каперсами и маслинами (1100 р.). С креветками и икрой палтуса готовят мини-голубцы в листах савойской капусты (1250 р.), а филе кальмара на гриле дополняют травами и молодой спаржей (1250 р.). Из десертов имеются тортики — шоколадный с фисташками и вареньем из кумквата (700 р.) и песочный с ванильным кремом и джемом из черной смородины (500 р.).