Рестораны
15 лучших новых коктейлей
24 февраля 2015
1 мин
Чтобы не переставать удивляться, нужно пробовать что-то новое, а не пить каждый вечер виски сауэр. Time Out проинспектировал все актуальные карты города и составил свою собственную — из 15 лучших и абсолютно новых коктейлей.
11/15
Союз-Аполлон-Тини (850 р.)
Британский джин, настоянный на чае «Русский караван», американский бурбон, белый итальянский вермут, красный итальянский вермут, огуречный рассол
Виталий Бганцов, шеф-бармен:
В то время как классическую структуру коктейлю обеспечивают джин, бурбон и вермуты, копченый чай «Русский караван» и рассол отвечают за патриотические настроения (впрочем, про американский феномен «пиклбэк» — виски с рассолом — забывать тоже не стоит). Все вместе, подобно объединенной космической миссии 1975 года, удачно ложится в концепцию русско-американской дружбы — твист на Dirty Martini, отдающий чайным дымком и родным огуречным рассолом.