15 лучших новых коктейлей
Double invention (250 р.)
Трехлетний купажированный шотландский виски, домашний молочно-ванильный сироп, ликер из шотландского гречишного меда, лимонный сок, протеин, спрей из островного виски
Дмитрий Соколов, владелец:
Мы хотели получить небанальный, но знакомый вкус, соединив то, что люди обычно не представляют вместе. Например, классический Rusty Nail и неоклассический Penicillin. И вот ты пьешь вроде бы привычный виски сауэр с ярким вкусом и ароматом шотландского виски, но послевкусие у напитка при этом молочное — благодаря нашему самодельному сиропу из молока и ванили. Впрочем, не только поэтому коктейль называется Double invention, то есть «двойное изобретение». Знаете историю пенициллина? Его создателем считается Александр Флеминг, но мало кто в курсе, что советский ученый Зинаида Ермольева тоже изобрела пенициллин — чуть позже, чем ее шотландский коллега, и совершенно независимо от него. И это оказался куда более сильный препарат.