Рестораны

15 лучших ресторанных десертов

Ольга Овчарова 6 апреля 2015

1 мин

Радикальные сочетания, пена ради пены, сложноустроенные зрелища на тарелке — все это давно не актуально. У современного десерта должна быть афористичная формула, аскетичная презентация и безупречная техника. И, конечно, не стоит забывать про вкус и идею. Time Out выбрал 15 лучших десертов в ресторанах Москвы.

$\"\"$

8/15

«Никуда не едем»

Фондан из белого шоколада с картофельным пюре и мороженым из сливы (280 р.)

Даже надоевший всем горячий шоколадный кекс с жидкой серединой становится поводом для нового опыта Дмитрия Шуршакова, который не привык тиражировать стандарты. Шеф замешивает с белым шоколадом картофельное пюре, получая ошеломительное и в то же время очень естественное сочетание. Удивительное рядом.

15 лучших ресторанных десертов

Еще по теме

Создать волшебство: вдохновляемся на украшение дома к Новому году

Топ-5 зимних развлечений в Москве: от катка до горячего бассейна под открытым небом

Живет и работает: соавтор ресторанных проектов и героиня нового кампейна ARAVIA Professional Анна Татаева

В окружении звука: обзор беспроводных стереонаушников HUAWEI FreeBuds Pro 4

3 прически на главную вечеринку года: тренды и советы по укладке

Новогодний гид по Псковской области: 10 мест, в которых нужно обязательно побывать

10 красивых арт-объектов для интерьера, которые можно подарить на Новый год

Обзор iQOO Z9: стильный сбалансированный смартфон с мощной начинкой

Гаджеты, которые упростят подготовку к Новому году: стайлер для волос, отпариватель и не только

5 мест, где нужно пить российские вина

15 лучших новых коктейлей