Рестораны
20 лучших холодных супов
11 июня 2015
1 мин
Time Out собрал 20 самых любопытных вариантов на все случаи неустойчивой летней погоды.
13/20
Цитрусовый суп с кальмарами и маслом из эстрагона (380 р.)
По сути — тот же гаспачо, только «я не узнаю вас в гриме». Жанровая инновация заключается в том, что в простодушный вкус овощного супа тонко ввинчены ломтики кальмаров, апельсиновый сок, перец чили, имбирь и устричный соус; результат — особое курортно-тропическое послевкусие.